ColourMill Booster 20ml – Olie basis

Colour Mill Booster 20ml De Colour Mill booster is geen kleurstof. De booster zorgt er voor om kleuren meer 'levendig' te laten lijken. Het helpt de kleurstof om zich door de oliën in je baksel te mengen. De kleurstof wordt er meer helder van (d.m.v. emulgering). Je bereikt een diepere kleur zonder dat je meer kleurstof hoeft toe te voegen. Daarnaast verbetert het de vloeibaarheid in chocolade.

Verhouding: circa 3 delen booster op 1 deel kleustof.

Over Colour Mill Colour Mill is een Australisch familiebedrijf dat al jarenlang is gespecialiseerd in het produceren van kleurstoffen voor voedingsmiddelen en dan in het bijzonder voor baksels. Het bedrijf heeft ruim 30 jaar ervaring in de bak industrie, waardoor ze verschillende trends hebben zien komen en gaan. Een trend die altijd is gebleven is het kleuren van voedingsmiddelen.

Colour Mill vond echter het aanbod aan kleurstoffen gering en wilden graag ook kleurstoffen die voedingsmiddelen beter kleurden. Daarom besloten ze om zelf met een ruim assortiment aan kleurstoffen te komen die ook nog eens ontzettend goed kleuren. En dat is gelukt! Na veel testen en processen zijn er moderne formules ontwikkeld waarmee het Colour Mill is gelukt om een brede collectie aan kleurstoffen op de markt te brengen die beter presteert dan traditionele gelkleuring.

Wat heeft Colour Mill gedaan? Het merk heeft alle materialen op waterbasis verwijderd en vervangen door bak- en cakevriendelijke oliën. Deze oliën mengen zich veel beter dan gels op waterbasis. Daarnaast wordt door middel van een gespecialiseerd 'micro-freesproces' ervoor gezorgd dat de kleuren korrel- en streepvrij zijn. Hierdoor geef je met de kleurstoffen van Colour Mill een betere kleur aan jouw baksels en andere voedingsmiddelen, maar heb je er wel minder van nodig dan van een kleurstof gel van een ander merk.

Ingrediënten: Glycerol (E422), Canola-olie, emulgatoren (E322, E433)

Specificaties:

Inhoud 20ml