Met dit bakpakket maak je in een handomdraai heerlijke roomhoorntjes, gevuld met een romige banketbakkersroom en afgewerkt met een laagje smeltchocolade. De knapperige bladerdeeg hoorntjes, besprenkeld met korstsuiker en gevuld met een lekkere vulling, vormen een perfecte traktatie voor bij de koffie of als zoete afsluiting van een diner. Volg de eenvoudige stappen in dit recept, en binnen een uur geniet je van 10 heerlijke zelfgemaakte roomhoorntjes. Serveer ze gekoeld voor de beste smaakbeleving!
**Let op! Om roomhoorntjes te maken heb je wel roomhoornpennen nodig! Onderaan deze pagina vind u de grote en kleine roomhoornpennen.
Roomhoorntjes (voor 10 stuks)
Inhoud van het bakpakket:
100 gram banketbakkersroom (koud)
250 gram korstsuiker
150 gram smeltchocolade puur
evt. 1 wegwerp spuitzak
Benodigdheden van de supermarkt:
10 plakjes roomboter bladerdeeg
250 ml melk
1 losgeklopt ei
250 ml slagroom
1 eetlepel suiker
Verder nog nodig:
Roomhoorn pennen
Bakpapier
spuitmondje
Werkwijze:
Leg een lang stuk (minimaal 60 cm) vershoudfolie op het werkblad. Leg hierop 5 plakjes bladerdeeg. Leg vervolgens de andere 5 plakjes hier weer bovenop. Je legt dus 2 plakjes op elkaar.
Dek het bladerdeeg weer af met vershoudfolie.
Rol met behulp van een deegroller het bladerdeeg uit tot een plak van ca. 15 cm breed en 50 cm lang.
Snijd stroken van ca. 50 cm lang
Vet de roomhoornpennen in. Wikkel de bladerdeegstroken om de ingevette pennen met steeds iets overlap. Bestrijk ze met het losgeklopte ei en bestrooi ze royaal met korstsuiker.
Bak ze op 200 graden ca. 20-25 minuten totdat ze mooi gaar en lichtbruin zijn.
Laat ze afkoelen en verwijder de pen.
Smelt de chocolade en dip de bovenkant in de chocolade. Laat dit uitharden.
Meng 100 gram banketbakkersroom met 250 ml melk voor ca. 2 minuten. Klop 250 ml slagroom met suiker lobbig. Voeg de banketbakkersroom toe en meng dit tot een romig geheel. Schep het in een spuitzak en vul de roomhoorntjes.
Bewaar ze in de koelkast.
Het team van Cookingathome wenst je veel bakplezier en eet smakelijk.
Heb je een leuke foto van je baksel? Deel hem op de Facebook groep 'Bakken met Cookingathome'. Heb je geen Facebook maar wil je hem toch delen? Stuur de foto dan naar fotos@cookingathome.nl.
Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.