Dit pakket maakt het eenvoudig om een elegante versie van tiramisu te creëren, perfect voor elke gelegenheid. De biscuitmix vormt een lichte, luchtige basis, terwijl de romige bavarois tiramisu een heerlijke vulling biedt. De combinatie van mascarpone en slagroom zorgt voor een rijke textuur, en een subtiele laag cacao poeder voegt de kenmerkende bitterheid toe. Met de handige wegwerp spuitzak en bubble cups creëer je gelaagde, smakelijke dessertjes die zowel visueel als qua smaak indruk maken. Ideaal om te delen met vrienden of om jezelf te verwennen met een luxe traktatie!
250 gram biscuitmix (voor dit recept heb je 175 gram nodig)
100 gram bavarois tiramisu
Evt. 1 wegwerp spuitzak
Evt. 10 bubble cups
Overige benodigdheden:
250 ml slagroom
250 gram mascarpone
2 eieren
Bakplaat
Bakpapier
Cacaopoeder
Theezeefje
Spuitmond (op de foto is het honore spuitmondje gebruikt)
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 170 graden (boven-onder).
Mix 175 gram biscuitmix met 105 gram ei (2 eieren) en 40 ml water.
Verdeel het beslag over een met bakpapier beklede bakplaat, zorg dat je dit egaal doet! Bak de biscuit in 10 – 12 minuten op 170 graden gaar.
Laat afkoelen en steek rondjes uit het deeg. 2 rondjes per schaaltje, 1 kleine en 1 iets grotere.
Klop de mascarpone los, voeg de slagroom toe en klop tot het stevig is. Maak de mix voor bavaroise aan met water en spatel dit door het slagroom/mascarpone mengsel. Doe de bavaroise in een spuitzak (met spuitmondje).
Spuit een klein beetje onderin de schaaltjes, leg hierop het kleine plakje biscuit, spuit hierop weer een beetje bavaroise. Strooi met behulp van een theezeefje wat cacao poeder op de bavaroise.
Leg hierop het grotere biscuit plakje. Eindig met mooie toefjes bovenop en strooi ook hier weer wat cacao poeder op. Decoreer met een mooi chocolaatje.
Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.