Bakpakket Cupcake Drol

Inhoud van het bakpakket voor 20 stuks:
- 500 gram mix voor cupcakes
- 450 gram mix voor enchanted cream choco
- 24 eetbare suikeroogjes
- 20 witte cupcake cups
- evt. 1 grote spuitzak voor de klopschuim

Verder nog nodig:
- 100 ml melk
- 100 ml water
- 250 gram ongezouten roomboter
- 5 eieren
- cupcakeblik

Werkwijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden (boven onder) of 160 graden (hetelucht).
2. Klop 250 gram ongezouten roomboter zacht. Voeg stuk voor stuk de 5 eieren en de mix voor cupcakes toe. Mix alles op de middelste stand voor ca. 4 minuten.
3. Zet de cupcake cups in het cupcakeblik. Verdeel het cupcakebeslag over 24 cups.
4. Bak de cupcakes in 20-25 minuten bruin.
5. Laat de cupcakes goed afkoelen.

6. Mix 150 g mix voor choco enchanted cream met 100 ml melk en 100 ml water voor 3 minuten op hoge snelheid.
7. Doe de enchanted cream in de spuitzak en knip er een puntje af.
8. Spuit mooie drolletjes op de afgekoelde cupcakes en decoreer het met de eetbare oogjes.

De 'kale' cupcakes kunnen in een afgesloten trommel meerdere dagen vers gehouden worden (buiten de koelkast).
De aangemaakte enchanted cream blijft in de koelkast ca. 3 dagen houdbaar.