Bakpakket Mokka Oublies

Mokka Oublie’s (10 stuks)
Inhoud van bakpakket:
- 250 gram mix voor hardwenerbodem
- 250 gram smeltchocolade melk - 100 gram mix voor botercreme
- evt. 1 spuitzak wegwerp klein

Wat heb je verder nodig:
- 125 ml sterke koffie
- 150 gram ongezouten roomboter
- Uitsteker rond
- evt. rondoringen
- bakpapier

Werkwijze:

1. Zet een kopje sterke koffie en laat deze goed afkoelen.
2. Meng 250 gram hardwenerdeeg met 35 ml water.
3. Rol het uit tot ca 2-3 mm dikte en steek zoveel mogelijk rondjes uit. Je moet dit in meerdere keren doen. Restjes bij elkaar kneden dus en opnieuw uitrollen.
4. Prik met een vork gaatjes in het deeg en bak op 175 graden ca 10 minuten.
5. Laat ze afkoelen.
6. Maak ondertussen de botercreme met 100 gram mix voor botercreme, 125 ml sterke koude koffie en 150 gram ongezouten roomboter. Klop dit voor ca. 10 minuten.
7. Strijk de botercreme op de koekbodems (kegelvorm)
8. Zet ze in de koeling en laat de creme mooi stevig worden.
9. Smelt de chocolade en schenk dit voorzichtig over de koeken. Strijk iets bij met behulp van een mesje.
10. Leg een nootje bovenop.

Eet smakelijk!

Heb je een leuke foto van je baksel? Deel hem op de Facebook groep 'Bakken met Cookingathome'. Vond je het bakpakket een succes of juist niet? Laat een review achter voor je medebakkers op de website.
Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.