Bakpakket Chipolata Taart

Chipolata taart

Inhoud van het bakpakket:

• 250 gram mix voor biscuit
• 200 gram chipolatavulling
• 50 gram amandelschaafsel
• 250 gram glaceerfondant (wit)
• 40 gram amarettini koekjes

Optioneel:

• 1 wegwerp spuitzak middel
• Roze kleurstof

Verder nog nodig van de supermarkt:

• 3 eieren
• 55 ml water
• 500 ml slagroom
• 1-2 eetlepels suiker

Werkwijze:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven onder warmte)

2. Mix 250 gram mix voor biscuit met 3 eieren en 55 ml water op de hoogste stand voor ca. 10 minuten.

3. Vet een springvorm in van 24-26 cm doorsnee. Stort het beslag in de springvorm en bak het biscuit in 30 minuten gaar. Laat het biscuit goed afkoelen

4. Klop 350 ml slagroom stevig (met evt. 1 eetlepel suiker). Meng 200 gram chipolatavulling door de geklopte slagroom.

5. Snijd het biscuit 1 of 2 keer horizontaal door.

6. Heb je 2 lagen? Verdeel dan 185 gram chipolataslagroom over elke laag. Heb je 1 laag? Verdeel dan 370 gram chipolataslagroom over deze laag.

7. Stapel de taartlagen op elkaar. Bestrijk de zijkant met de overige chipolataslagroom.

8. Rooster het amandelschaafsel kort in een pannetje (droog).

9. Verdeel het amandelschaafsel over de zijkant van de taart.

10. Verwarm het glaceerfondant kort in de magnetron of au bain-marie. Voeg evt. een paar druppels kleurstof toe.

11. Verdeel het glaceerfondant over de bovenkant van de taart en zet de taart in de koelkast om op te stijven.

12. Klop de laatste 150 ml slagroom met suiker lobbig.

13. Doe dit in een spuitzak. Spuit toeven langs de rand van de taart.

14. Garneer de taart met de amarettini koekjes.

Eet smakelijk!