Bakpakket Gevulde Koeken

€ 9,05

Met het bakpakket gevulde koeken maak je in een handomdraai 10 tot 12 heerlijke gevulde koeken, perfect voor bij de koffie of thee. Dit pakket bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om deze klassieke traktatie te bereiden, inclusief een rijke amandelspijs en zanddeeg. De combinatie van de knapperige buitenkant en de zachte, zoete amandelvulling maakt deze koeken onweerstaanbaar. Dankzij de eenvoudige werkwijze en de toevoeging van verse eieren en roomboter creëer je een versgebakken lekkernij die zowel jong als oud lekker zal vinden. Ideaal om te delen of om zelf van te genieten!

Uitverkocht

Inhoud bakpakket Gevulde Koeken (10-12 stuks):

500 gram zanddeeg
250 gram amandelspijs
50 gram halve amandelen

Verder nog nodig:

2 eieren
175 gram ongezouten roomboter

Werkwijze;
Maak een zanddeeg van 175 gram roomboter en 2/3e losgeklopte ei. Verpak het in folie en laat het tenminste 2 uur rusten in de koelkast.
Roer het amandelspijs samen met een ½ losgeklopt ei en een eetlepel water tot het smeuïg is. Blijft het nog droog voeg dan iets meer water toe
Rol het deeg uit tot ca 3-4 mm dikte en steek met behulp van een uitsteker rondjes uit. Leg de helft op een met bakpapier beklede bakplaat.
Schep wat van het amandelspijs in het midden van de deegplak. Leg hier een plak zanddeeg bovenop en druk langs de randjes licht aan.
Bestrijk met overig ei. En druk een amandel op de koek.
Bak op 175 graden voor ca. 25 minuten.

Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.