Product toegevoegd aan winkelmandje! Ga direct naar het winkelmandje of winkel verder ;-)
Toevoegen mislukt

Briochebrood, tijdelijk uitverkocht

500 gram € 3.00


Recepten waarbij dit product gebruikt is of gebruikt kan worden

Bijzonderheden

Met deze mix maak je een heerlijke witte brioche. Deze mix is zowel geschikt voor de broodbakmachine als voor handmatig gebruik.

Ingrediënten

TarwebloemBoterpoeder, suiker, scharrel heeleipoeder,  tarwegluten,  gejodeerd zout, emulagtor E471, E472e, aroma, kleurstof E160b, E160a, meelverbeteraar E300,  tarwemoutbloem, tarwe-enzymen.


 



Bereidingswijze

Benodigdheden:



500 gram briochebrood

- 260 ml/gram water

- 7 gram gedroogde gist of 20 gram verse gist



Bereidingswijze broodbakmachine: Doe de benodigdheden in de broodbakmachine en kies een programma van 2 à 3 uur.


Bereidingswijze met de hand: Kneed 500 g mix, 260 ml water en de gist eerst 5 minuten langzaam en daarna nog 5 minuten op de hoogste stand tot een deeg. Bedek met plastic en laat 10 minuten rijzen. Druk het deeg plat en laat het nog 30 minuten rijzen. Kneed het deeg nog een keer door en eef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 70- 80 minuten rijzen onder plastic. Strijk de brioche af met ei.

Bak in ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C de brioche mooi goudbruin.



Recept spekbollen zie de pagina bakinspiratie


Allergenen informatie

Voor allergenen zie de vet gedrukte ingrediënten.


Reacties