Bakpakket Bubble Red Velvet

Inhoud van het bakpakket:

• 500 gram red velvet cakemix (voor dit recept heb je 250 gram nodig)
• 100 gram bavarois roomkaas
• evt. 1 wegwerp spuitzak
• evt. 10 bubble cups

Overige benodigdheden:

• 500 ml slagroom
• 1,5 ei
• 50 gram olie
• Bakplaat
• Bakpapier
• Evt. wat frambozen
• een mooi spuitmondje (bijv. 1ES of 1M)

Werkwijze:

1. Verwarm de oven voor op 170 graden boven onder warmte.
2. Mix 250 gram red velvetcakemix, 1,5 ei, 50 gram olie en 100 ml water in een kom voor ca. 8 minuten. Verdeel het beslag over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het in ca. 15 a 20 minuten gaar op 170 graden.
3. Laat afkoelen en steek kleine rondjes voor onderin het schaaltje en iets grotere voor iets meer bovenin het schaaltje.
4. Klop 500 ml slagroom stevig. Maak de mix voor bavaroise aan met water. Spatel dit door de slagroom. Doet de bavaroise in een spuitzak met spuitmondje.
5. Spuit een klein beetje onderin het schaaltje, leg hierop een klein plakje red velvetcake. Spuit weer kleine toefjes op de cake en leg hierop het iets grotere plakje cake. Eindig met mooie toefjes bavaroise en decoreer met frambozen en een chocolaatje.

Het team van Cookingathome wenst je veel bakplezier en eet smakelijk!
Heb je een leuke foto? Deel deze dan met je mede-bakkers op onze Facebook groep ‘Bakken met Cookingathome.

Tip! Dit bakpakket kan ook glutenvrij gemaakt worden! Zo is er een glutenvrije red velvet cake beschikbaar en ook de roomkaas bavarois is glutenvrij. De roomkaas bavarois heeft wel als opmerking dat er sporen van glutenbevattende granen in kunnen zitten. Als de allergie heel heftig is, is het niet verstandig om dit te gebruiken. Beide producten en de bubble cups zijn ook los verkrijgbaar.

Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.