- Nieuw >
- Bakpakket Madeleines met witte chocolade en frambozen
Bakpakket Madeleines met witte chocolade en frambozen
standaard
Madeleines met witte chocolade en frambozen
(voor circa 24 stuks)
Inhoud van het bakpakket:
• 400 gram mix voor madeleines
• 150 gram witte chocolade
• Gevriesdroogde frambozen
• Spuitzak wegwerp groot 1x
Verder nodig:
• 190 gram roomboter
• 4 eieren
Overig:
• Madeleine bakvorm
Madeleines met witte chocolade en frambozen
(voor circa 24 stuks)
Inhoud van het bakpakket:
• 400 gram mix voor madeleines
• 150 gram witte chocolade
• Gevriesdroogde frambozen
• Spuitzak wegwerp groot 1x
Verder nodig:
• 190 gram roomboter
• 4 eieren
Overig:
• Madeleine bakvorm
Bereidingswijze:
-
Smelt 190 gram boter. Meng deze met 4 eieren door de mix voor madeleines. Vouw het beslag rustig door met een spatel. Mix het beslag niet met een mixer, want er mogen geen luchtbellen in het beslag komen.
-
Doe het beslag in de spuitzak en leg deze 1-2 uur in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 215°C (boven- en onderwarmte).
-
Vet de bakvorm goed in met boter of bakspray.
-
Haal de spuitzak met het beslag uit de koelkast, knip er een puntje vanaf en vul elke holte voor ongeveer 2/3e met het beslag.
-
Bak de madeleines in 8-10 minuten lichtbruin en gaar. Houd na 8 minuten de oven in de gaten.
-
Keer de bakvorm met de madeleines direct nadat deze uit de oven komt om, de madeleines vallen met gebak uit de bakvorm. Laat ze dan volledig afkoelen.
-
Laat de bakvorm afkoelen en vul deze opnieuw met het beslag, herhaal dit tot alle beslag op is.
-
Smelt 150 gram witte chocolade in een smelter of au bain marie en dip van elke madeleine 1 kant in de gesmolten chocolade
-
Sprinkle wat van de gevriesdroogde madeleine op de witte chocolade voordat deze weer hard is geworden.
-
Laat de chocolade hard worden.
-
Je madeleines zijn klaar om van te genieten!
- Barcode
- 222000021643
- Merk
- Cooking at Home
- Seizoen
- Valentijn
- Smaak
- Witte Chocolade
- Soort bakpakket
- Koek
