- Sinterklaas >
- Bakpakket Rijssense Speculaas Cupcakes
Bakpakket Rijssense Speculaas Cupcakes
standaard
Bakpakket Rijssense Speculaas Cupcakes (Sinterklaas)
Inhoud van het bakpakket:
-
500 gram mix voor speculaascake
-
Wilton muffin cups rood 15 stuks
-
250 gram suikerbakkerspoeder
-
100 gram mix voor botercreme
-
Sinterklaas deco setje
-
1 wegwerp spuitzak middel
-
recept
Wat heb je verder nodig:
-
150 gram ongezouten (room)boter
-
water
Let op! De doosjes zijn apart verkrijgbaar.
Bakpakket Rijssense Speculaas Cupcakes (Sinterklaas)
Inhoud van het bakpakket (voor circa 12-14 grote cupcakes):
-
500 gram mix voor speculaascake
-
Wilton muffin cups rood 15 stuks
-
250 gram suikerbakkerspoeder
-
100 gram mix voor botercreme
-
Sinterklaas deco setje
-
1 wegwerp spuitzak middel
-
recept
Wat heb je verder nodig:
-
150 gram ongezouten (room)boter
-
water
Bereidingswijze:
-
Meng 500 gram mix voor speculaascake met 250 ml lauw water en laat dit 1 uur rusten.
-
Verwarm de oven voor op 160°C .
-
Doe het beslag in een spuitzak en spuit ongeveer 45-55 gram beslag in elk cupje. Ze de vormpjes dan los op de bakplaat en bak de cupcakes in ongeveer 25-30 minuten gaar.
-
Laat de cupcakes volledig afkoelen.
-
Als sommige cupcakes erg bol lopen, kun je het kapje eraf snijden om ze plat te maken, anders loop je het risico dat je glazuur en botercreme eraf glijden.
-
Meng de mix voor botercreme met 125ml water met een garde tot er geen klonten meer zijn. Laat dit mengsel 1 uur rusten.
-
Meng de suikerbakkerspoeder aan met de aangegeven hoeveelheid water. Verdeel dit glazuur over de cupcakes.
-
Meng 150 gram boter zacht. Voeg het botercreme mengsel in 3 delen toe en klop dan nog zo’n 10 minuten tot de botercreme romig en wit van kleur is.
-
Doe de botercreme in een spuitzak en spuit toefjes op de cupcakes. (Zorg ervoor dat het glazuur volledig hard is geworden.
-
Decoreer de cupcakes met het decoratie setje en smullen maar!
Heb je een leuke foto van je baksel? Deel hem op de Facebook groep 'Bakken met Cookingathome'. Heb je geen Facebook maar wil je hem toch delen? Stuur de foto dan naar fotos@cookingathome.nl.
Vond je het bakpakket een succes of juist niet? Laat een review achter voor je medebakkers op de website.
- Merk
- cookingathome
- Seizoen
- Sinterklaas
- Smaak
- Speculaas
- Soort bakpakket
- Kleingebak
