- Bakpakketten >
- Bakpakket Slagroomtaart
Bakpakket Slagroomtaart
standaard
Inhoud bakpakket Slagroomtaart:
-
250 gram biscuitmix
-
100 gram banketbakkersroom Koud
-
150 gram nougatine
-
1 spuitzak Middel wegwerp (voor de toeven)
Wat heb je verder nog nodig:
• 3 eieren
• 55 ml water
• 500 ml slagroom
• 2 eetlepels suiker
• 2 zakjes vanille suiker
• 250 ml melk
• Fruit (als decoratie)
• 1-3 eetlepels jam naar keuze
Inhoud bakpakket Slagroomtaart:
-
250 gram biscuitmix
-
100 gram banketbakkersroom Koud
-
150 gram nougatine
-
1 spuitzak Middel wegwerp (voor de toeven)
Wat heb je verder nog nodig:
• 3 eieren
• 55 ml water
• 500 ml slagroom
• 2 eetlepels suiker
• 2 zakjes vanille suiker
• 250 ml melk
• Fruit (als decoratie)
• 1-3 eetlepels jam naar keuze
Recept:
(1) Mix 250 gram biscuitmix, 55 ml water en 3 eieren in 10 minutenop de hoogste stand tot een luchtig beslag. Doe het beslag in een springvorm van 26 cm doorsnee en bak de bodem op 175 graden in ca 25 minuten goudbruin.
(2) Laat de bodem afkoelen. Klop ondertussen de slagroom stijf met suiker en vanillesuiker.
(3) Mix de banketbakkersroompoeder met de melk.
(4) Keer de taartbodem om op een platte schaal of taartplateau. De iets afgeronde bovenkant van de taart wordt nu dus de onderkant en de mooie, rechte onderkant komt boven!
(5) Snijd de taart met een groot mes horizontaal in twee of 3 lagen. Maak aan de zijkanten een inkeping door iedere laag, zodat je straks nog precies weet hoe de lagen op elkaar horen. Dit is vooral belangrijk als je moeite hebt om de lagen recht te snijden.
(6) Bestrijk de bodem met een dunne laag jam. Strijk de banketbakkersroom uit over de jam. Leg de andere taartlaag op de bodem. Vul deze laag met slagroom. En leg de bovenste plak op de taart. Let erop dat alle inkepingen recht boven elkaar komen.
(7) Bestrijk de rand netjes met een dunne laag slagroom neem evt. 1 cm van de bovenkant mee zodat je straks geen cake meer ziet langs de randjes.
(8) Strooi de nougatine op een plat bord. Neem de taart tussen je beide handen en rol hem door de nougatine.
(9) Bestrijk de bovenkant met een iets dikkere laag slagroom en gebruik de overige slagroom voor het opspuiten van de taart.
(10) Decoreer de taart met fruit en chocola naar keuze.
tip: voor romige en stevige slagroom: Spatel 250 gram mascarpone door de slagroom, Dit noem je aangevette slagroom.
Het team van Cookingathome wenst je veel bakplezier en eet smakelijk.
- Merk
- cookingathome
