- Broodmixen (nw) >
- Meel voor Maya Meergranen 500g
Meel voor Maya Meergranen 500g
standaard
Wit tarwebrood met zonnebloempitten, lijnzaad en sesam.
Voor 1 brood heb je 500 gram meel nodig. Voeg verder alleen maar water, zout en gist toe!
Wit tarwebrood met zonnebloempitten, lijnzaad en sesam.
Gewicht: 1kg
Ingrediënten
TARWEbloem, zonnebloempitten, SESAMzaad (ongepeld), lijnzaad, TARWEgluten, SOJAzemelen (geroosterd), emulgator E472e. E482, dextrose, SOJAmeel, TARWEmoutmeel, meelverbeteraar E300, E920, enzymen (TARWE).
Allergenen
tarwe (gluten), sesam, soja.
Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, melk, noten, sulfiet, lupine.
Voedingsstof Waarde Eenheid
Energie (kJ) 1.748 kJ/100gr
Energie (Kcal) 416 Kcal/100gr
Vetten 16,0 g/100gr
Waarvan verzadigde vetzuren 2,2 g/100gr
Koolhydraten 48,9 g/100gr
Waarvan suikers 1,8 g/100gr
Eiwitten 15,9 g/100gr
Zout 21,2 mg/100gr
Voedingsvezel 6,6 g/100gr
Water/Vocht 11,8 g/100gr
Recept voor de broodmachine:
Toevoegen per 500 gram meel: 235 gram water, 7 a 8 gram zout en 7 gram instant gist. Alle ingrediënten op kamertemperatuur. Verse gist niet oplossen in water, maar als laatste in stukjes toevoegen Bij gebruik van vloeibaar zuurdeeg 10 gram water minder toevoegen.
Recept voor in de oven:
Meng 500 gram meel met 235 gram water, 7 a 8 gram zout en 7 gram droge gist tot een samenhangende bal.
Ongeveer 15 – 20 minuten kneden.
Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie.
Laat het deeg op een warme tochtvrije plaats ongeveer 60 minuten rijzen.
Vet de vorm of plaat in met boter of olie.
Druk de lucht uit het deeg, bol het op en plaats het in de vorm of op de plaat.
Dek het deeg weer af en laat het 1-1,5 uur rijzen.
Oven voorverwarmen op 220 graden.
Zet het brood op een rooster in de oven.
De bovenkant van het brood staat in het midden van de oven.
Bak het brood ongeveer 25 minuten op 220 graden.
Het brood is gaar als het losgaat van het blik. Keer het brood op een (taart)rooster en laat het uitdampen.
- Barcode
- 222000018683
- Merk
- cookingathome
- Gewicht in gram
- 500 gram
- Type broodmeel
- Witbrood
