Artipan Koolhydraatarm 1kg

**Artipan 1kg - voor 2 broden

Recept voor broodbakmachine:** 500 gram mix, 7 gram gist en 300 ml water

Recept handmatig: 500 gram mix, 300 ml water en 15 gram gedroogde gist.
Meng de mix met het water en kneed het 20 minuten tot een mooi deeg. Laat het deeg ca. 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Druk het deeg plat en sla door. Kneed het deeg nogmaals goed en bol op. Doe het deeg in de vorm en laat het nogmaals 60 minuten rijzen. Bestrooi de bovenkant eventueel met een zadenmix. Bak het brood ca. 35 minuten op 210 graden (heteluchtoven 190 graden). Kleine broodjes ca. 8-10 minuten afbakken op 200 graden (hetelucht 180 graden).

Ingrediënten: Tarwemeel, tarwegluten, lijnzaad, sesamzaad (ongepeld), sojagrits (geroosterd), zonnebloempitten, sojabloem, tarwevezel, sojazemelen (geroosterd), gejodeerd zout, E472e, E482, E471, roggezuurdesem (gedroogd), E508, gerstemoutbloem, tarwemoutbloem (geroosterd), enzymen, tarwemoutbloem, E300.

Inhoud: 1kg (uit voorraad leverbaar ) of 5kg (op bestelling, levertijd ca. 2 weken)

Voedingswaarde per 100 gram:
Soort Waarde Energy (kJ) 1658
Energy (Kcal) 395
Vet (g) 14,0
Vet (waarvan verzadigd) (g) 2,5
Koolhydraat (g) 37,4
Koolhydraten (waarvan suikers) (g) 2,7
Eiwit (g) 24,1
Vezels (g) 11,3
Zout (mg) 1136,5