Name: Bakpakket Chocolade-Sinaasappel Taart
SKU: CaHB2905
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Bakpakket Chocolade-Sinaasappel Taart

€ 11,50

Met deze chocolade taart met sinaasappel maak je een onweerstaanbare lekkernij die de perfecte balans tussen rijke chocolade en frisse sinaasappel biedt. Begin met een heerlijke chocolade bodem, bereid met een mix voor zanddeeg en cacaopoeder, en vul deze met een luchtige witte chocolade bavarois. Na een paar uur opstijven in de koelkast, breng je de taart op smaak met een laag sinaasappelcurd. Werk af met elegante decoraties voor een indrukwekkend resultaat. Dit recept biedt je niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een stijlvolle presentatie voor elke gelegenheid.

7 op voorraad

Artikelnummer: CaHB2905 Categorie: Bakpakketten

Chocolade taart met sinaasappel

Inhoud van het bakpakket:

500 gram mix voor zanddeeg
100 gram mix voor witte chocolade bavarois
200 gram sinaasappelcurd
100 gram banketbakkersroom bakvast
evt. chocoladedecoratie
evt. 1x wegwerp spuitzak middel

Verder nog nodig:

Springvorm ca. 26 cm of vlaaivorm met losse bodem
Spuitmondje

Nodig van de supermarkt:

Bereidingswijze:1. Kneed een soepel deeg van 500 gram mix voor zanddeeg, 2/3e losgeklopt ei, 170 gram roomboter en 45 gram cacaopoeder. Zorg dat de cacao volledig door het deeg is opgenomen en dit een mooie egale bruine kleur heeft. Laat het deeg ca 2 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175 graden (boven-onder warmte).
Rol het deeg uit tot een ronde plak van 0,5 cm dik die net wat groter is dan de doorsnee van je bakvorm. Vet de bakvorm in en leg de deegplak in de vorm. Snijd het overtollige deeg met een mesje weg.
Mix 100 gram banketbakkersroom met 250 ml melk voor ca. 2 minuten. Verdeel dit gelijkmatig over de bodem.
Bak de bodem voor ca 45 minuten. Laat de bodem volledig afkoelen.
Klop 500 ml slagroom.
Meng de bavaroispoeder aan met 100 ml water. Spatel dit door de slagroom.
Verdeel ca 2/3 hiervan over de vlaaibodem. Eventueel met een lichte bolling. Laat tenminste 3 uur opstijven in de koelkast. De overige mousse schep je een een spuitzak met spuitmondje en bewaar je om je taart mee te decoreren.
Als de bavarois goed is opgesteven strijk je de sinaasappelcurd gelijkmatig over de bavarois.
Spuit toeven op de taart en evt. decoratie toevoegen.

Tip! Van het chocolade zanddeeg houd je waarschijnlijk over, hier kan je heerlijke chocolade koekjes of rondos van bakken!
Eet smakelijk.
Heb je een leuke foto van je baksel? Deel hem op de Facebook groep 'Bakken met Cookingathome'. Heb je geen Facebook maar wil je hem toch delen? Stuur de foto dan naar fotos@cookingathome.nl.

Vond je het bakpakket een succes of juist niet? Laat een review achter voor je medebakkers op de website. Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.