Bakpakket Happy New Year Cupcakes

Inhoud van het bakpakket:

• 500 gram mix voor cupcakes
• Cupcake cups goud
• Sprinkle blend goud/zilver
• Foodprint met klok decoratie
• 50 gram smeltchocolade melk
• 100 gram mix voor klopschuim
• 1 spuitzak groot
• 1 taartkarton 32 cm

Overige benodigdheden:

• 250 gram ongezouten roomboter
• 5 eieren
• 75 ml melk of slagroom
• 75 ml water

Bereidingswijze:

Tip! Knip de foodprint bij ontvangst alvast uit. Deze wordt op een gegeven moment iets harder waardoor het lastiger knippen is.

(1) Verwarm de oven voor op 180 graden (boven-onder) of 160 graden (hetelucht).
(2) Mix de cupcakemix, 250 gram boter en de 5 eieren in 4 minuten tot een glad beslag op de middelste stand.
(3) Heb je een cupcakebakvorm? Zet dan de cups in de bakvorm. Heb je geen cupcakebakvorm? Dan kan je ze los op de bakplaat zetten. Dan worden ze iets minder strak, maar alsnog even lekker! Bak de cupcakes in de cupcake cups in ca. 25 minuten bruin. Laat de cupcakes goed afkoelen.

(4) Mix 75 ml melk (of slagroom), 75 ml water en 100 gram mix voor klopschuim voor ca. 10 minuten tot een luchtige crème.
(5) Doe het spuitmondje in de spuitzak. Doe vervolgens de klopschuim in de spuitzak.
(6) Zijn de cupcakes heel bol gebakken? Dan kan je de bovenkant vlak afsnijden. Spuit de crème plat op de cupcakes zodat je een vlakke bovenkant hebt.
(7) Heb je de foodprint nog niet uitgeknipt? Dan kan dat nu.
(8) Smelt de chocolade en strijk de onderkant van de rondjes in met chocolade. Laat dit hard worden.
(9) Leg de rondjes op de juiste volgorde op de cupcakes.
(10) Decoreer vervolgens de cupcakes met de sprinklemix.