Bakpakket Kerstkoekjes met chocoladefiguren

Kerstkoekjes met chocolade figuren

Inhoud van het bakpakket:

• 250 gram koekjesmix
• 150 gram anti-tempereer chocolade melk

Optioneel:

• Een bakvorm/uitsteker set voor de koekjes én de chocolaatjes. Dit setje heb je dus nodig om met dit recept aan de slag te gaan.

Verder nog nodig:

• 1 ei
• 90 gram ongezouten roomboter
• Water
• Poedersuiker

Werkwijze:

1. Kneed een soepel deeg van 250 gram koekjesmix, 1/3e ei en 90 gram roomboter.
2. Laat dit 2 uur rusten in de koelkast. Wil je sneller verder gaan met koekjes bakken? Leg het dan even in de vriezer.
3. Rol het deeg uit met een deegroller en steek de koekjes uit met de uitsteker.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koekjes hierop.
5. Zet de bakplaat 10 minuten in de koelkast en verwarm in tussentijd de oven voor op de aangegeven temperatuur.
6. Bak de koekjes in ca. 12-15 minuten bruin.
7. Laat ze even afkoelen.
8. Smelt de chocolade op laag vermogen in de magnetron of au-bain-marie.
9. Giet de chocolade in de chocolademal. Laat dit afkoelen en hard worden.
10. Als de chocolade hard is kan je het uit de mail tikken.
11. Maak een klein beetje poedersuiker aan met een klein beetje water. Zo ontstaat een glazuurtje waarmee je de chocolade vast kan plakken op de koekjes.
12. Plak de chocolade vast aan de koekjes met het glazuur en je bent klaar!