Bakpakket Kruidcake Taart

Inhoud van het bakpakket:

• 500 gram kruidcakemix
• 250 gram koekjesmix
• 100 gram mix voor botercreme
• 100 gram snow decoratiepoeder

Benodigdheden van de supermarkt:

• 1 ei
• 90 + 250 gram roomboter

Bakvorm:

• Springvorm 22/24 cm

Werkwijze:

1. Kneed een deeg van 1/3e losgeklopt ei, 90 gram boter en 250 gram mix voor koekjes. Laat het deeg als het kan 2 uur rusten in de koelkast.
2. Spray/ vet de bakvorm in en doe het zanddeeg op de bodem van de springvorm
3. Klop de mix voor kruidcake met 250 ml lauw water tot een glad beslag.
4. Stort het beslag op de zanddeegbodem.
5. Bak de zanddeeg met de kruidcake op 160 graden ca. 55 tot 60 minuten.
6. Laat het baksel goed afkoelen.
7. Meng 150 gram boter zacht. Meng de botercreme met 125 ml water. Voeg dit in gedeeltes toe aan de boter. Klop dit gedurende 8-10 minuten tot een gladde botercreme.
8. Snijd de kruidcake horizontaal 1 keer door en vul de kruidcake met de botercreme.