Bakpakket Red Velvet Kersttaart

Red Velvet Kersttaart

Inhoud van het bakpakket:

• 500 gram mix voor red velvet
• 100 gram bavarois witte chocolade
• Sprinkle Blend Christmas Stars & Sprinkles

Optioneel:

• 1 wegwerp spuitzak middel
• Taartpan 17x10 cm (RND0741)

Verder nog nodig:

• 150 gram ei (ca. 3 eieren)
• 100 gram plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie)
• 200 gram water
• 500 ml slagroom

Werkwijze:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven-onder).
2. Meng 500 gram mix voor red velvet met 150 gram ei (ca. 3 eieren), 100 gram plantaardige olie en 200 ml water in een kom. Mix het op de hoogste stand voor ca. 6-8 minuten.
3. Vet de taartpan in. Verdeel het beslag over de taartpan.
4. Bak het red velvet in de voorverwarmde oven voor ca. 45 minuten.
5. Laat de taart goed afkoelen.
6. Klop 500 ml slagroom zonder suiker stijf.
7. Meng 100 gram bavaroispoeder met 100 gram water. Spatel dit mengsel door de slagroom.
8. Snijd het ‘bolle kapje’ van de red velvet zodat je een rechte taart krijgt. Dit gebruiken we straks weer voor de decoratie van de taart.
9. Snijd de taart 3x door. Verdeel over elke laag een laagje bavarois. Laat de taart evt. tussendoor even opstijven in de koelkast.
10. Strijk de taart naked af met de bavarois. Doe de rest in een spuitzakje voor de toeven bovenop de taart!
11. Verkruimel het ‘kapje’ en verdeel dit in een rondje op de bovenkant.
12. Spuit toeven op van de overgebleven bavarois.
13. Decoreer de taart naar wens met de sprinkle mix.

Heb je een leuke foto van je baksel? Deel hem op de Facebook groep 'Bakken met Cookingathome'. Heb je geen Facebook maar wil je hem toch delen? Stuur de foto dan naar onze Whatsapp 06-18459055.

Vond je het bakpakket een succes of juist niet? Laat een review achter voor je medebakkers.