De sneeuwster is een echte klassieker onder de taarten en perfect voor de feestdagen of een andere speciale gelegenheid. Met zijn luchtige biscuit, rijke advocaatvulling en feestelijke snowdecoratie is het een traktatie die niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook prachtig uitziet. In dit recept nemen we je stap voor stap mee om deze heerlijke taart zelf te maken, waarbij je gebruikmaakt van het handige bakpakket en enkele ingrediënten uit de supermarkt. Of je nu een ervaren bakker bent of voor het eerst aan de slag gaat, met dit recept zet je gegarandeerd iets bijzonders op tafel. Veel bakplezier en geniet van je zelfgemaakte sneeuwster!
Werkwijze:
Haal de advocaatvulling een uur voor gebruik uit de koelkast
(1) Verwarm de oven voor op 175 graden onder- en bovenwarmte.
(2)Mix 250 gram biscuit met 3 eieren en 55 ml water in 10 minuten tot een luchtige massa. Schep dit in een ronde springvorm van ca. 26 cm. Bak het biscuit in 30 minuten gaar. Snijd de taart na afkoelen horizontaal door.
(3) Mix de slagroom met een flinke schep suiker totdat de slagroom bijna stevig is, voeg op dat moment de advocaatvulling toe en klop nog even door totdat het een romige massa is.
(4) Breng de advocaatcreme bolvormig aan op de onderste helft van de taart. (aan de randen laag en middenin hoger).
(4) Snijd de bovenste helft van de taart als een ster in tot 2 cm vanaf de rand. maak 6 - 8 inkepingen, zoals op de foto te zien is. Leg de bovenkant weer op de taart en druk de "flappen" voorzichtig in de room. In de gleufjes spuit je wat gewone advocaat. Bestrooien met decoratiepoeder.
Tip: de taart kan ook plat opgemaakt worden, hierbij kun je meer en kleinere punten snijden (zie foto)
Advies: maak de taart 1 dag van tevoren.
Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.