Bakpakket Vanille Slagroom Vlaai

Bakpakket Vanille Slagroom Vlaai

Inhoud van het bakpakket:

• 250 gram vlaaienmix
• 200 gram bakvaste banketbakkersroom
• 150 gram nougatine
• snow decoratiepoeder
• alu bakvorm 27 cm (wegwerp)
• 7 gram gist

Benodigdheden uit de supermarkt:

• 2 x 250 ml melk
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 - 2 eetlepels suiker
• 500 ml slagroom

Werkwijze:

Kneed een deeg van 250 gram vlaaienmix met 90 ml water en 5 gram droge gist. Laat dit 15 minuten rusten. Rol het deeg uit tot een plak van 0,5 cm dikte. Leg dit in een ingevette bakvorm.
Mix 200 gram bakvaste banketbakkersroom met 500 ml melk. Breng de helft hiervan aan op de vlaaibodem. Bak de bodem in ca, 30 minuten op ca. 200 graden op onder- en bovenwarmte.

Klop 500 ml slagroom met 2 kleine eetlepels suiker en 1 zakje vanillesuiker. Spatel de rest van de banketbakkersroom door de slagroom en bedek hiermee de vlaaibodem. Bestrooi de vlaai met nougatine en daarna met snow-decoratiepoeder.

Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.