Oliebollenmix 2,5kg

Maak heerlijke oliebollen van deze mix van de molen!

Inhoud: 2,5kg (100-125 oliebollen)

Ingrediënten: tarwebloem, maiszetmeel, plantaardige olie en vet (palm), tarwegluten, suiker, gist (gedroogd), zout, emulgator (E471), verdikkingsmiddel (E466), gemodificeerd zetmeel, scharreleigeel (gedroogd), glucosestroop (gedroogd), scharreleiwit (gedroogd), enzymen (tarwe), natuurlijk aroma, aroma.

Recept:

• 1000 gram oliebollenmix
• 980 ml water (40 graden)
• ca. 500 gram vulling (krenten, rozijnen, appel, sucade)

Meng 1000 gram mix voor oliebollen met 980 gram water en kneed dit ongeveer 5 minuten op de middelste stand van de keukenmixer. Meng vervolgens de vulling door het beslag (ongeveer 500 gram vulling per 1000 gram oliebollenmix). Laat het beslag minimaal 1 uur rijzen. Bak de oliebollen in olie van circa 180 °C.