Speltbloem

Speltbloem is bloem gemaakt van spelt, door speltmeel te zeven. De buitenste schilletjes, de zemelen en de kiemen van de spelt zijn verwijderd. Speltbloem is te gebruiken voor onder andere brood, gebak en cake.

Ingrediënten Speltbloem (speltgluten). Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt. Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten.

Voedingswaarde per 100 gram Energie: 1430 kJ / 329 kcal Vetten: 1,3 g waarvan verzadigd: 0,2 g Koolhydraten: 68,9 g waarvan suikers: 0,7 g Eiwit: 12,4 g Zout: 0,1 mg