Bakpakket Dotcakes (10 st)

Bakpakket Dotcakes Inhoud van het bakpakket: • 400 gram mix voor luxe cake • 200 gram mix voor botercreme • 45 gram discodip • 10 lepelbakjes vierkant 120ml

Wat heb je verder nodig? • 4 eieren • 250 gram (room)boter + 300 gram (room)boter • Evt. Jam als tussenlaagje

Werkwijze:

1. Meng 200 gram mix voor botercreme met 250 gram water met een garde. Laat dit mengsel minimaal 1 uur staan.
2. Verwarm de oven voor op 160 graden.
3. Mix 400 gram luxe cake met 4 eieren en 250 gram roomboter in 4 minuten tot een cakebeslag.
4. Bekleed een bakplaat van ca. 30x40 cm met bakpapier.
5. Strijk het cakebeslag uit op de bakplaat.
6. Bak het in een voorverwarmde oven op ca. 160 graden voor ca. 15-18 minuten.
7. Klop 150 gram (room)boter zacht in ca. 5 min. Voeg het botercrememengsel in 4 gedeeltes toe en mix steeds volledig door voordat de rest wordt toegevoegd. Klop het geheel hierna nog 10 minuten.
8. Snijd blokjes cake uit (10 grotere en 10 kleinere).
9. Spuit een beetje creme onderin het lepelbakje. Leg hier het kleine blokje cake op. Spuit vervolgens nog een laagje botercreme in het bakje. Leg hier het grotere blokje cake op. Druk het geheel iets aan zodat je de bovenkant kan afstrijken met botercreme.
10. Zet de dotcakes in de koelkast zodat de botercreme stevig kan worden.
11. Dip vervolgens de dotcakes in de discodip en genieten maar!

Het team van Cookingathome wenst je veel bakplezier en eet smakelijk.

Heb je een leuke foto van je baksel? Deel hem op de Facebook groep 'Bakken met Cookingathome'. Heb je geen Facebook maar wil je hem toch delen? Stuur de foto dan naar fotos@cookingathome.nl.

Vond je het bakpakket een succes of juist niet? Laat een review achter voor je medebakkers op de website.