Bak een onweerstaanbare brioche met de Bakzolder mix voor brioche! Deze mix garandeert een heerlijk luchtig en smaakvol briochebrood, perfect voor elke gelegenheid – van een uitgebreid ontbijt tot een speciale traktatie.
Bak een onweerstaanbare brioche met de Bakzolder mix voor brioche! Deze mix garandeert een heerlijk luchtig en smaakvol briochebrood, perfect voor elke gelegenheid – van een uitgebreid ontbijt tot een speciale traktatie.
Zo werkt het:
Voor één briochebrood heb je nodig:
500 gram briochemix (bevat al gist)
210 ml water
Bereiding:
Meng de mix met water en kneed het deeg 20 minuten tot een soepel geheel.
Laat het deeg 15 minuten afgedekt rijzen.
Kneed opnieuw en plaats het in een bakvorm of vlecht het en leg op een bakplaat.
Laat het deeg nog 60-70 minuten afgedekt rijzen.
Bak het brood 30 minuten op 200°C (heteluchtoven: 190°C).
Voor kleine broodjes is de baktijd ca. 10 minuten op 190°C (heteluchtoven: 180°C).
Ingrediënten: TARWEbloem, boterolie [MELK], suiker, weipoeder [MELK], TARWEbloem (voorverstijfseld), bakkerszout, gemodificeerd zetmeel, dextrose, glucosestroop, MELKeiwit, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren (E471), natriumstearoyl-2-lactylaat (E481), mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e)), verdikkingsmiddel (natriumcarboxymethylcellulose (E466)), gist, meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300), L-cysteïne (E920)), kleurstof (beta-caroteen (E160a)), aroma, enzym.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.