Bakpakket Lemon Boterkoek

Lemon Boterkoek

Inhoud van het bakpakket:
• 400 gram mix voor boterkoek
• 100 gram decopoeder

• 200 gram lemon curd

Wat heb je nodig van de supermarkt:

• 175 gram roomboter
• 1 ei

Bereidingswijze:
Kneed een van 400 gram mix voor boterkoek, 2/3e losgeklopt ei en 175 gram ongezouten roomboter.
Vet de boterkoekvorm in. Druk het deeg vlak in de vorm en bestrijk het met de rest van het ei.
Bak de koek voor ca 25 min. op 175 graden (de koek is nog niet helemaal gaar).

Haal de boterkoek na 25 minuten uit de oven, roer de vulling even kort door en schenk het voorzichtig over de boterkoek.
Plaats de vorm terug in de oven en bak het geheel nog ca 20 – 25 minuten op 175 graden

Laat de koek volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm verwijderd.
Bestuif de koek met deco-poeder.
Zet de koek koel weg, dan is hij het lekkerst.

Op alle recepten en foto’s berust een copyright en zijn eigendom van Cookingathome.