Bakpakket Soezenkrans met banaan

Met dit pakket kan je ca. 2 soezenkransen (ca. 28cm) maken of 1 soezenkrans met een aantal losse soezen!

Inhoud pakket:

• 300 gram soezenmix
• 250 gram gebak glazuur banaan
• 100 gram bavarois banaan
• evt. 2 grote wegwerp spuitzakken

Verder nodig:

• 8 eieren
• 500 ml slagroom

1. Meng 300 gram soezenmix met 8 eieren en 270 ml koud water. Mix het voor ca. 3 minuten op middelmatige snelheid.
2. Spuit de soezenkrans op in de vorm van een krans of als losse soezen
3. Bak de soezen in ca. 25-30 minuten af op 210 graden.
4. Klop 500 ml slagroom
5. Meng 100 gram bavarois banaan met 125 ml water.
6. Spatel dit mengsel door de slagroom.
7. Als de krans goed is afgekoeld kan je de krans horizontaal doorsnijden en vullen met de bavarois.
8. Smelt de gebak glazuur au-bain-marie of op laag vermogen in de magnetron.
9. Giet het glazuur over de krans en laat hard worden in de koelkast.
10. Garneer met wat toefjes slagroom of bavarois en genieten maar!